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煮猪肉可不可以放啤酒

啤酒里面的酒精大部分肯定是在炖的时候挥发掉了,剩下来的也没多少,小孩可以少吃一点,建议最好还是别给他吃了,毕竟年纪还小,很多事情,还是不做比侥幸冒险去做的好,另外给小孩做点儿别的吃

可以放.因为红烧肉在烧制过程中,是一个羰胺反应(俗称美拉德反应),生成含嘌呤的物质,因此,也就有了红烧肉独特的香味.而啤酒含有一定量的嘌呤物质,使这个反应进程加快,从而,使其独特香味更加浓郁!

可以,啤酒可以用于煮红烧肉,炖鱼汤,而萝卜可以让肉烧的更快烂,啤酒跟萝卜完全不冲突

你喜欢.水煮肉片.当然是可以放啤酒作调料的

炖肉的时候最好选用料酒去腥bai,如果没有料酒,当然也可以用啤酒或白酒代替du.这些东西在烹饪中起到的作用除了去腥之外,当然还会有提鲜加嫩的作zhi用.但是,应该把握放啤酒的量.过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式,出了味道极鲜dao之外,入口还有一种似酒非内酒的清香.当然,除了炖肉之外,大家不妨试试用啤酒做麻辣口味的啤酒鸡容或啤酒鸭,真的是让人流口水呢

你好,不可以的.首先会串味,其次是 开水(汤)不能反复烧,会产生亚硝酸盐类,是致癌物质,

您好,炖肉的时候最好选用啤酒,可以去除腥味,而且还会有提鲜加嫩的作用.但是,应该把握放啤酒的量.放些啤酒可以使肉炖的更烂更酥软,但是可能会有些许苦味,要选择清淡味香的啤酒.

不会的 只要木耳 和猪肉 烧熟了就行 几乎没人对这两种食物过敏 剩下只有啤酒 里的酒精 有人对酒精过敏 喝得不多也是没事的

菜谱上写的 适量 就行 得看你的猪肉多少希望对你有帮助 记得采纳我哦~!谢谢~!

红烧肉不需要放啤酒 主料:五花肉500克 调料:食盐适量,葱3棵,老抽1勺,山楂(干)5片,红糖适量 做法:1.小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块2. 锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起

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