www.5615.net > 怎样煮熟后的鸡爪不会黏黏的

怎样煮熟后的鸡爪不会黏黏的

只有煮熟了,过清水,干净了就没那么粘.

材料 荔枝千肉10枚,鸡爪6只,精盐适量.做法1、鸡爪去指甲,洗净.荔枝干洗净.2、将鸡爪和荔枝干放入锅内,加水适量,小火煮至鸡爪烂熟,加入精盐调味即可.小诀窍 特点 香甜可口.爱心便签 此菜泽肤养颜,用于面容肌肤的滋养、健美,可常食用.

卤鸡爪之前,将洗干净的鸡爪先放入开水中煮一下(一定要水开后下锅),捞出后把锅里水到掉换水烧开,把鸡爪放入锅内,放好调料,卤制至熟捞出,要脆可以过一下油.

煮熟的鸡爪没有不粘手的.

鸡爪卤制之前先要过水(去腥味),再过油(防沾黏);卤制的时候要注意火候,不能用大火,一般用中小火甚至微火进行卤制,时间也不能太长,否则就会出现你说的现象.

鸡脚煮好后,用冷开水过两遍,再放进卤汁里浸泡.因为鸡脚含有胶质,过冷水,胶质凝固就不会粘连.注意;卤汁事先煮好,要冷却.

煮熟用冰块或者冰水泡下就不会有这样的现象了,还可以增加脆的口感,不要煮的时间过长熟了就好

泡椒凤爪原材料:凤爪1000克 野山椒200克 醪糟汁100克 花椒、食盐、味精适量.制作方法把凤爪放入沸水里焯一道,撇去浮末,然后加水煮熟后放入冷开水里洗净待凉;把冷透的凤爪加入野山椒、醪糟汁、和适量花椒、食盐、味精,没过凤

你好.鸡爪属于含有胶质,煮熟了肯定会沾手,

一:泡椒凤爪水会黏糊的原因可能有几下几种:1:凤爪上的油没有去干净,导致过多的油脂溶入到汤水之中2:凤爪冲洗的时间不够长3:凤爪煮的时间过长4:煮熟后的凤爪应该放在冰箱里,而非常温保存二:泡椒凤爪注意需注意:1.鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质,这样泡出来的凤爪才会爽口好吃.2.调料里的纯净水也可用凉开水代替.3.如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制.4.冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏,直接放外面也可.

网站地图

All rights reserved Powered by www.5615.net

copyright ©right 2010-2021。
www.5615.net内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com