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新鲜海参冷冻保存方法

工具:剪刀、水.1、首先,新鲜的海参买回家,一定要及时破腹除脏,否则海参会很快瘪掉,甚至自行溶成液体.2、然后用剪刀开始剪掉海参的嘴巴,如图所示.3、把肚子里面内脏全部去掉,如图所示.4、然后把它们全部的洗干净,如图所示.5、最后,将清洗好的海参放入清水中保存即可不会坏掉,如图所示.

新鲜海参的保存 保鲜步骤 第一步:清洗海参.用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净. 第二步:将锅里添适量的水,大知火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,然后将火苗调小,2分钟后道将海

你应该在尽快的时间里作如下处理: 1、将新鲜海参用剪刀从它的口处将它剪开,洗净里面. 2、将锅里添适量的水,不要很多,大火烧开,然后将处理过的海参拿出3~4个,放入开水中,这时候应该小火,大约过了1分钟左右,用漏勺捞出,放入盘子中,让它慢慢变凉. 3、再次大火烧开,重复步骤2后面的步骤. 4、海参都加工过后,把他们平均放在冷冻盘里,将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里(汤可能发黄,但营养很高,不要倒掉),放入冰箱冷冻即可.想吃的话,拿出来解冻后做汤吃即可.

第一步:清洗海参.用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净.第二步:将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,然后将火苗调小,2分钟后将海参用汤勺舀出,放入盘中,让海参自然冷却.第三步:再一次把锅内开水大火烧至沸腾,然后继续重复第二步至所有海参加工完毕.第四步:待所有海参都加工过后,将海参平均放在冷冻盘里,将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里,这些汤有很高的营养价值,大家不要倒掉.然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可.想吃的话,随时拿出来解冻后食用.

海参在市面上的常见形态主要分为新鲜的海参,烘干的海参,冷冻的海参,一般来说,新鲜的海参是不能直接进行冷冻的,这样会影响海参的营养价值,应先把海参处理好之后,在进行冷冻.新鲜海参出海之后体外表的自溶酶接触到空气后开始酶解,接触到空气2小时开始酶解,6个小时皮就没有了,如果没加工处理6小时后还没坏的话证明用化学物质浸泡了,如福尔马林溶液,建议新鲜海参去脏后水煮,然后进行发制,发好了后再冻起来就行,如果不发的话要用饱和食盐水浸泡保存.活海参的处理方法:活海参不要开膛,放进高压锅中用水煮开10-12分钟,迅速用冷水过凉,放进纯净水或者矿泉水中,在冰箱保险箱内,可保存十五天左右.注:每天要进行换水.

放到干净无油的器皿中,常温解冻,如果有包装密封着的话,把包装袋放在冷水中解冻,这样会快一些.千万不要用温水或热水解冻,这样海参会缩小,也不要沾到油,海参遇到油脂会自溶.

过年好朋友! 未加工的鲜海参你指的鲜活海参吗,如果是的话,需要将冷冻的鲜海参浸泡在凉水中自然解冻,然后开肚去内脏,再高压锅压15-20分钟(根据个人口感要求,建议先少压几条试试,掌握一下时间),压好的海参还需要去掉沙嘴(海参牙),喜欢吃糯一点的口感就压的时间稍长压好了就能吃,喜欢吃脆一点的口感,时间稍短一点,压好以后再用水泡发1-2天,每天换水2-3次. 我个人觉得你可能说的是拉缸盐海参,就是鲜活海参去内脏后下锅煮制而成的,如果是拉缸盐的话,就先把沙嘴去掉,用水冲洗干净海参的内外壁,再用高压锅压10-15分钟,也是根据个人口感要求来掌握时间,和上面的操作方法相同.

1、建议吃海参还是自己发制比较放心,有许多做水发的人为了追求更高的利益会在发海参的时候添加一些添加剂之类的,如果渠道可靠还是可以的. 2、发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的. 3、最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮).海产品

鲜海参放冰箱冷冻室里冻了三年还是能吃的鲜海参放冰箱冷冻室这几年中,只要冰箱没有坏,中途没有解冻,存放三年是可以食用的.因为采用冷冻食品,它的存放期是很长的,有些冷冻食品可以存放很多年,甚至十年以上.

鲜海参煮熟清理后冷冻能保存3-12个月,需要密封包装冷冻保存,最好还是尽早食用,冷冻时间长了,海参就冻糠了影响口感.

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