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娃娃鱼用什么材料煲汤?

清炖娃娃鱼 主料:活娃娃鱼一条(约1500克). 配料:菜心2棵,水发香菇20克,火腿15克,水发玉兰片15克,鸡腿2个. 调料:精盐6克,绍酒10克,味精2克,胡椒粉1克,葱25克,姜15克,猪油20克. 制作方法: (1)将娃娃鱼宰杀后

材料:娃娃鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒 做法: 1.娃娃鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱.葱白段寸段,葱叶切碎. 2.

娃娃鱼炖汤的做法 制作方法:1、将娃娃鱼宰杀后,用沸水轻烫;去外皮、内脏、洗净,改瓦楞块,放清水中同鸡腿氽透,洗净血沫.2、炒锅置旺火上,加猪油,烧五成热,放入葱段(10克)、姜(5克)、鱼块,烹绍酒略煸炒后倒出3、拣去葱、姜,冲洗干净,放入汤盆,加入鸡腿、火腿、香菇(1个)、葱段(15克)、姜(10克)、精盐和清水1000克盖好盖,用净纸封口,上笼用中火炖熟取出.4、揭盖,取出葱姜、鸡腿点缀上氽熟的菜心即可.可直接用小火慢炖而成.

娃娃鱼切块用油煸一下加水煮沸放生姜鸡块大火二十分钟改小火一小时左右就可以了.

娃娃鱼与冬菇煲汤的做法:娃娃鱼煲汤用料:大鲵(娃娃鱼)以1000 克、鸡油40 克、干贝50 克、猪油500 克、水发冬菇50 克(耗100 克)、熟火腿50 克、酱油20 克、油菜心10 棵葱段30 克、料酒15 克、生姜3 克、胡椒面0.2 克、味精0.3 克

这鱼汤有抗衰老的作用,吃了可以延年益寿的,女士吃了还养颜,用娃娃鱼鱼头跟爪子来炖汤,是老年人最好的滋补品,可健胃理气、祛风除湿.

老母鸡汤炖娃娃鱼做法如下:一、材料娃娃鱼1条、老母鸡1只、姜片适量、蒜适量、枸杞适量、天麻适量、虫草适量、枸杞子适量、黑枣适量、桂圆适量.二、做法1、先将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸个五个半小时.2、再加天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材,熬成一锅浓汤.3、烧沸一炉水,把活的娃娃鱼丢进去.4、一会儿后再把娃娃鱼捞上来用刀刮洗鱼身上的粘液,剖去内脏清洗干净,.5、切成小肉块,用姜、葱、蒜食盐等佐料腌制30分钟.6、加进瓦罐的浓汤里,用瓦罐微火清炖两个小时即可.

【主料辅料】 娃娃鱼、老母鸡、姜片、蒜、枸杞、天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等姜葱蒜腌制半小时,2530 【烹制方法】 先将老鸡加调味的姜蒜花椒蒸个五个半小时,再加天麻、虫草、枸杞子、黑枣、桂圆等名贵药材,熬成一锅浓汤.

你试试油炸

娃娃鱼炖笋1、原料:取挂好洗净的娃娃鱼350克(活体约1斤),头尾均可,平均切成二十块,块的大小越均匀越好,切好备用.2、辅料:自制南瓜酱250克、熟猪油20 克、白糖10 克、水淀粉30 克、葱段20 克、蒜瓣20 克、 姜片10 克、食盐

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