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牛肉解冻后还能再冷冻吗

可以,但是一般不提倡,因为反复冷冻,口感变差,也易繁殖细菌 冻肉莫用开水解冻 放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法.当肉类快速解冻后,常会生成一种称做丙醛的物质,它是一种致癌物.正确的做法应当是把冷冻的肉类,先放在室内几小时,然后再使用;也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时,而后再取出使用.冻肉一定要冷水解冻 放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类,在用的时候,有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调,其实这种做法是不科学的.科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻.

只要没坏还是可以的,只是反复冷冻的肉质不那么新鲜好吃而已

影响,冻肉等食品从低温的冷冻状态恢复到冰点以上的解冻状态,其细胞膜遭受到较为严重的损伤,细胞液大量流失.因此,重新再冷冻的食品,其新鲜程度就较原来状态有较大幅度的下降,营养成分损失较多,影响食品原有的鲜度和风味.

可确定不是假牛肉,因解冻泡水时间过长使牛肉吸够了水,将肉里面的血水浸泡出所致,但这样的牛肉吃起味道没新鲜的好,建议您以后解冻时不要泡水时间过久,只要冰化了就好.

从冷藏中拿出的食物,解冻后再冻就不好了,第一次这样吃了不会有大问题,但也不好了,建议若是特殊人群,抵抗力差的,还是不要吃了.再冷藏中拿出解冻,反复二次,食物就变质了,不能再食用.

应该不能吧.

会的,解冻后会出点肉化的水,份量肯定和冻着时是不一样的.

你好!为了保证肉的鲜度最好是自然解冻,当然如果不是很着急,完全可以放在保鲜里面解冻.解冻后再放回冷冻室会变色,随着解冻次数的增加,变色会加深.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

一般不会产生立刻毒倒人的毒.但解冻过程终已成功的激活了细菌等有害物质,通俗讲就是细菌量增多了.反复冷冻也会影响口感!偶尔一次也没大问题.

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