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买的干豆豉怎么做好吃

方法/步骤 1豆豉辣酱.干豆豉往往会拌上麻油与生姜、蒜子、红辣椒、陈皮、八角、等制作成豆豉辣酱.这种辣酱又麻又辣又香,确实是佐餐的好调料.我们可以单独吃,也可夹其它菜蘸着它吃,有时就直接把它添加在菜上.请点击输入图片描

炒制香辣豆豉酱可以去超市买现成的干豆豉,四川、湖南产的都可以,四川的以“永川豆豉”为好. 我通常是用自己做的干豆豉炒制豆豉酱,有兴趣和时间的可以自己试试. 做干豆豉的前边部分跟水豆豉(纳豆)的做法一样,见小鱼原来的博

材料排骨500克,绍酒1汤勺,淀粉3汤勺,葱5段,豆豉1汤勺,姜4片,辣椒粉1汤勺,酱油2汤勺,糖1汤勺做法1.排骨斩成小块,洗净沥干水分待用.2.将排骨与豆豉、葱、姜、辣椒,再加酱油、糖、酒调匀.3.调好味的排骨加淀粉拌匀,放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可.

豆豉炒香干豆腐 材料 香干2块、豆豉200g、食用油适量、香芝麻油少量 做法1、香干切片2、放油先把香干炒熟3、放豆豉炒熟4、放适量水闷一下防止粘锅,加香油 材料 尤利鱼1块 西芹心2根 洋葱半个 葵花子油 适量 豆豉 小半碗 做法1、尤利鱼

熏干现在市场上特别多卖,外表熏的黄黄的有种特殊的香气,用它来下火锅或者是炒着吃都是不错的选择,我家隔几天就得买几块回家,做起来方便也好吃的 食材 主料 熏干400g 辅料 蒜苗10g 盐2g 姜蒜5g 老干妈豆豉50g 步骤1.热油爆香姜蒜末2.下入熏干同炒3.加入蒜白部分4.加入老干妈豆豉5.加入盐6.再加入蒜苗7.翻炒均匀即可出锅 小贴士 老干妈本身很提味,所以不用加过多的调味品

豆鼓鱼好吃,教你做法1.洗好的小干鱼,泡得有点久了,鱼头和鱼身都有点分开了2.锅内放油,油热了以后,再加入小干鱼进去煎3.不停的翻炒,香煎4.这时火一定要小一些点哦,鱼要煎得黄黄的,这样颜色才漂亮5.鱼要煎成像这样的金黄色,加入喜鼓6.翻炒一下后再加入少主行老干妈,这样会有辣味7.然后放水煮一下8.水快煮干时,放入葱花,盐等调料,因为有放老干妈,所以只放少许盐就行了9.翻炒一下,香喷喷的豆鼓小干鱼就可以出锅啦

主料 黄豆6斤 辅料 辣椒面500g、花椒面250g、蒜2斤、姜250g、芝麻300g、五香粉50g、白酒适量、豆豉草适量 步骤1.先把黄豆用水泡制7到8小时左右,就是浸泡一个晚上就可以了2.再洗净,用一个筛漏捞出晾干水3.用一个大铝锅一次性加足

食材明细 五花肉400g 蒜苗1根 干豆豉50g 干辣椒10粒 盐适量 生抽1茶匙 料酒1茶匙 椒脆豉香的下饭菜干椒豆豉回锅肉的做法详细步骤1、将五花肉放入冷水锅中,开火煮;2、煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却;3、五花肉凉透后捞出切片,蒜苗、干辣椒均切小段;4、烧热炒锅,不放油,直接下五花肉;5、将五花肉爆出油,盛出待;6、锅中倒掉多余的油,留少许余油,下干辣椒煸炒;7、小火慢慢煸炒干辣椒至酥脆;8、干辣椒酥脆后,下干豆豉煸炒;9、干豆豉的香味出来后,将五花肉倒回炒锅,翻炒均匀;10、将蒜苗倒入炒锅,并往锅中调入生抽和料酒;11、再次翻炒均匀,视需要调盐即可.

方法1.拌上香油等作料做小菜.豆豉烹饪的菜肴 (15张)2.豆豉炒菜,香味十足,最著名的就是“豆豉鲮鱼”.做法如下:(1)鲮鱼洗净切块,放入盐和料酒,腌10分钟;(2) 而后炸至金黄色;(3) 最后,将豆豉铺在鱼上,加入酱

豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味.豆豉鱼,豆豉蒸五花肉,豆豉豆腐,豆豉蒸青椒,豆豉回锅肉,豆豉生爆苦瓜,干椒豆豉回锅肉,豆豉鸡丁,豆豉鸡肉炒饭,铁板天府豆豉鸡,,豆豉凤爪,豆豉虎皮青椒 自制老干妈豆豉酱1、豆豉用少量植物油拌匀,上锅蒸20分钟.2、蒸好的豆豉用勺子碾压.3、油烧热,改小火将干辣椒、花椒炸香.4、晾凉后装入保鲜袋,碾碎.5、熟花生压碎、熟芝麻混合,备用.6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ,将材料夹出不要.7、用刚才炸葱姜的油,小火炒香豆豉.8、下碾压好的干辣椒和花椒,炒香.9、下花生、芝麻的混合物,炒香.10、下干辣椒面,炒香,加适量白糖、盐、一点点酱油.11、加适量开水,煮沸.12、加水淀粉勾芡,起锅.

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